Empanizadora Rzero

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Producción

Productos por hora

2.000

*Productos de hasta 20 gramos.

Kilo de producción

40 kg/h

Tamaño en peso del producto

8g a 120g

Empanado de productos esféricos

Disponible

Empanado de productos no esféricos

No disponible

Capacidad de empanado

1,2 kg a 1,5 kg

*No exceda para no sobrecargar el motor.

Capacidad neta de empanado

3 litros

*Acerca de

Tipo de líquido

No existen restricciones

Tipo de harina

Industrial

*No se recomienda la harina artesanal (harina de pan francés), ya que normalmente puede contener pan dulce y pan de leche que hace que la harina sea aceitosa y puede interferir con el proceso de empanado.

Recirculación de líquidos

No disponible

Sistema de panificación

Sumergiendo el producto en el líquido.

Proceso de empanado

La masa se alimenta con el líquido aglutinante y la harina de masa (artesanal o industrial). El producto ingresa al líquido, pasa por la cinta transportadora hasta el proceso de baño de harina, este proceso asegura que el producto quede empanizado en su totalidad, sin dañarlo ni marcarlo.

Soporte

Encimera

* Compacto para pequeños ambientes y encimeras.

Seguridad y calidad

Todos los equipos de MCI cumplen con los estándares de seguridad, damos prioridad a la calidad y la seguridad de la producción.

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Certificado de seguridad