Producción

Productos por hora
2.000
*Productos de hasta 20 gramos.
Kilo de producción
40 kg/h
Tamaño en peso del producto
8g a 120g
Empanado de productos esféricos
Disponible
Empanado de productos no esféricos
No disponible
Capacidad de empanado
1,2 kg a 1,5 kg
*No exceda para no sobrecargar el motor.
Capacidad neta de empanado
3 litros
*Acerca de
Tipo de líquido
No existen restricciones
Tipo de harina
Industrial
*No se recomienda la harina artesanal (harina de pan francés), ya que normalmente puede contener pan dulce y pan de leche que hace que la harina sea aceitosa y puede interferir con el proceso de empanado.
Recirculación de líquidos
No disponible
Sistema de panificación
Sumergiendo el producto en el líquido.
Proceso de empanado
La masa se alimenta con el líquido aglutinante y la harina de masa (artesanal o industrial). El producto ingresa al líquido, pasa por la cinta transportadora hasta el proceso de baño de harina, este proceso asegura que el producto quede empanizado en su totalidad, sin dañarlo ni marcarlo.
Soporte
Encimera
* Compacto para pequeños ambientes y encimeras.
Seguridad y calidad
Todos los equipos de MCI cumplen con los estándares de seguridad, damos prioridad a la calidad y la seguridad de la producción.
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Certificado de seguridad
Certificado de seguridad
Salados
Almohadita Almohadita
Rissoles Rissoles
Croqueta Croqueta
Coxinha Coxinha
Bolita de queso Bolita de queso
Pastel de bacalao Pastel de bacalao
Pastel de mandioca Pastel de mandioca
Salsicha frita Salsicha frita
Pastel de carne seca Pastel de carne seca
Coxinha con 2° relleno Coxinha con 2° relleno
Mozzarella frita Mozzarella frita
Bolita de Jamón Bolita de Jamón
Polenta rellena Polenta rellena
Arancini Arancini

Detalles del equipo

Empanizadora Rzero

Peso 17,20 kg
Altura 0,26 cm
Ancho 0,33 cm
Profundidad 0,96 cm
Alimentación Eléctrica 220V
Consumo de Energia 90KW