Empanadeira RBE04

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Detalhes sobre a produção

Produtos por hora

40.000

*Salgados de até 20 gramas.

Produção em quilo

800 kg/h

*Ou unitária de acordo com o peso do produto.

Tamanho em gramatura do produto

8g a 180g

Empanamento de produtos esféricos

Disponível

*Possibilidade de empanamento de produtos achatados.

Empanamento de produtos não esféricos

Não disponível

Capacidade farinha de empanamento

60 kg a 90 kg

*Não exceder para não sobrecarregar o motor.

Tipo de farinha

Industrializada

*A farinha artesanal não é indicada (farinha de pão francês) pois normalmente pode conter pão doce e pão de leite o que torna a farinha oleosa, podendo interferir no processo de empanamento.

Capacidade líquido de empanamento

30 litros

*Aproximadamente

Tipo de líquido

Sem restrição.

*Não aconselhável clara de ovo.

Recirculação de líquido

Disponível

*Motobomba sanitária 1 1/2 CV

Sistema de empanamento

Por cascata do líquido.

Processo de empanamento

A empanadeira é alimentada com o líquido ligante e a farinha de empanamento industrial, o salgado passa pelo sistema de cascata do liquido, o que garante que o mesmo fique inteiramente molhado, ele é direcionado sobre a esteira da farinha e passa pelo sistema de recirculação da farinha (sistema que pode ser regulado a quantidade de farinha que empanará o produto), esse processo garante que o produto seja empanado por inteiro, sem danifica-lo ou marca-lo.

Suporte

Suporte de rodinhas

*Fácil locomoção na sua produção.

Segurança e qualidade

Todos os equipamentos MCI estão dentro das normas de segurança, colocamos a qualidade de produção e sua segurança em primeiro lugar.

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