Detalhes sobre a produção

Salgados por hora
1.000 unidades hora.
*Salgados de até 20 gramas.
Capacidade produtiva
20 kg/h
*Ou unitária de acordo com o peso do produto.
Salgados congelados
A capacidade produtiva de produtos congelados é metade da capacidade de produtos frescos, considerando 1 minuto e 30 segundos de fritura.
Tamanho em gramatura do salgado
8g a 120g
*Pode haver variação na capacidade produtiva, para mais ou para menos, dependendo das condições de textura, temperatura e umidade da massa.
Capacidade volumétrica de óleo
18 litros.
Tempo para aquecimento do óleo
Aproximadamente 30 minutos.
Tempo de permanência do produto dentro do óleo
A forma construtiva do fritador permite que o tempo de fritura seja de 30 segundo a 2 minutos.
Temperatura ajustável
A temperatura de fritura depende do produto, mas em geral é de 180ºC, que é mantida pela placa eletrônica, mesmo quando não estiver fritando salgados.
*Se for abastecido com salgados congelados, a variação de temperatura será maior e a capacidade produtiva será menor.
Proteção na câmara de fritura
Componente de proteção localizado na parte superior externa do fritador que gera segurança para quem irá operar o equipamento.
Isolamento térmico
Sistema composto por lã de rocha para amenizar o calor para o ambiente externo.
Segurança e qualidade
Todos os equipamentos MCI estão dentro das normas de segurança, colocamos a qualidade de produção e sua segurança em primeiro lugar.
Compare este produto
Almôndega Almôndega
Bolinha de queijo Bolinha de queijo
Bolinho caipira Bolinho caipira
Bolinho de bacalhau Bolinho de bacalhau
Bolinho de carne seca Bolinho de carne seca
Churros Churros
Coxinha Coxinha
Croquete Croquete
Enroladinho de salsicha Enroladinho de salsicha
Kibe Kibe
Travesseirinho Travesseirinho

Detalhes sobre a máquina

Fritador 1S

Peso 27,50 kg
Altura 0,45 cm
Largura 0,40 cm
Profundidade 1,20 cm
Alimentação Elétrica 220V
Consumo de Energía 5,4KW