Fritador 6SA
Fritador 6SA
Fritador contínuo ideal para produção de até 180kg/h de salgados e doces. Com painel de comando eletrônico, o operador controla a velocidade da esteira, tempo de permanência do salgado, temperatura do óleo e o acionamento das resistências com apenas alguns cliques. O equipamento utiliza de óleo vegetal e água (salmoura), uma solução que funciona como um sistema de filtragem, decantação, onde os resíduos soltos dos produtos durante a fritura são depositados e isolados ao fundo do cocho, proporcionando maior durabilidade ao óleo vegetal e maior qualidade e estética do produto final. Além disso, a drenagem independente do óleo e da solução de salmoura aumentam a vida útil operacional do processo.
Detalhes sobre a produção
Bolinho caipira
Bolinho de bacalhau
Bolinho de canjiquinha
Bolinho de carne seca
Broa de milho
Coxinha
Croquete
Enroladinho de salsicha
Quibe
Quibe recheado
Nuggets
Polenta
Rissoles
Travesseirinho
Bolinha de queijo
Churros
Coxurros
Segurança operacional
O Fritador 6SA dispõe de proteções fixas e móveis, coifa, proteção na câmara de fritura, manta de isolamento térmico, chave geral que interrompe ou inicia a alimentação de energia da máquina, botão de emergência para interromper imediatamente o equipamento e dispositivos interligados para garantir ao operador total segurança, prevenção de acidentes mecânicos e queimaduras durante o processo de fritura.