Fritador Economatic 10SA

Fritador Economatic 10SA

Otimize sua produção de salgados com o fritador 10SA, são 10.000 unidades por hora!

Fritador 10SA, utiliza ÓLEO VEGETAL (exceto óleo de Palma) e (ÁGUA) solução de salmoura, que
funciona como um sistema de filtragem, onde as partículas são depositadas no fundo do cocho,
proporcionando maior durabilidade ao óleo vegetal e maior qualidade do produto frito.
Drenagem independente do ÓLEO VEGETAL e da solução de salmoura, aumenta a vida útil do ÓLEO
VEGETAL, a qualidade do produto a ser frito, garante a manutenção da SEGURANÇA OPERACIONAL
e torna o processo mais econômico.
A frequência da drenagem da solução de salmoura com os resíduos varia de acordo com o produto
a ser frito, importante na SEGURANÇA OPERACIONAL. O volume de resíduos de fritura deverá ser
mantido o mais baixo possível para que não haja acidente operacional de queimaduras e explosões.
Não deve ser utilizado GORDURA animal ou vegetal e ÓLEO DE PALMA.

Detalhes sobre a produção

Capacidade de fritura para salgados frescos
10.000 unidades
*de até 30 gramas
Capacidade para produtos congelados é consideravelmente menor
Tamanho do produto
De 8 gramas até 180 gramas
Capacidade volumétrica de óleo vegetal (exceto óleo de Palma)
150 litros
Solução de 45 litros de água e 6 kg de sal , dissolvido em recipiente a parte.
Tempo para aquecimento do óleo
25 minutos (aprox)
Tempo de fritura
Tempo mínimo de 1 min e máximo de 4 min
Compare este produto
Bolinha de queijo Bolinha de queijo
Bolinho de bacalhau Bolinho de bacalhau
Bolinho de carne seca Bolinho de carne seca
Coxinha Coxinha
Churros Churros
Croquete Croquete
Enroladinho de Salsicha Enroladinho de Salsicha
Kibe com recheio Kibe com recheio
Kibe Kibe
Nuggets Nuggets
Nuggets Nuggets
Polenta Polenta
Rissoles Rissoles
Coxinha com segundo recheio Coxinha com segundo recheio
Travesseirinho Travesseirinho

Detalhes sobre a máquina

Fritador Economatic 10SA

Altura 125,00 cm
Largura 65,00 cm
Profundidade 268,00 cm
Alimentação Elétrica 220V
Consumo de Energía 33,8 Kw