Fritador F700

Detalhes sobre a produção

O fritador F700 é ideal para produção de salgados e doces, com produção de larga escala, produzindo até 600 kg por hora. Ele utiliza óleo vegetal e água (solução de salmoura) que funciona como sistema de filtragem para os resíduos remanescentes da fritura, proporcionando maior durabilidade ao óleo. Controle tempo de fritura, velocidade das esteiras e temperatura através do painel de comando elétrico, proporcionando maior praticidade.

Produtos por hora

20.000

*Produtos de até 30g.

Capacidade produtiva

600 kg/h

*Pode haver variação na capacidade produtiva, para mais ou para menos, dependendo das condições de textura, temperatura e umidade da massa.

Produtos congelados

A capacidade produtiva de fritura para salgados congelados é metade da capacidade produtiva dos salgados frescos, considerando 1 minuto e 30 segundos de fritura.

Tamanho em gramatura do produto

8g a 180g

Sistema

Óleo

Capacidade volumétrica de óleo

470 litros

Área útil de fritura

Largura: 500mm Comprimento: 3.000mm

Tipo de óleo

Vegetal ou gordura

Tempo de permanência do produto dentro do óleo

A velocidade linear das esteiras é de 1 metro/minuto

Temperatura ajustável

A temperatura de fritura depende do produto, mas em geral é de 180ºC, que é mantida pela placa eletrônica, mesmo quando não estiver fritando salgados.

*Se for abastecido com salgados congelados, a variação de temperatura será maior e a capacidade produtiva será menor.

Consumo

Elétrico

Painel

Elétrico

Sistema de segurança e manutenção

Coifa com dobradiças para abertura basculante, elevação do movimento por bomba hidráulica e exaustão.

Segurança e qualidade

Todos os equipamentos MCI estão dentro das normas de segurança, colocamos a qualidade de produção e sua segurança em primeiro lugar.

*Qualquer imagem utilizada neste material é de teor meramente ilustrativo e está sujeita a alterações. Informações técnicas sujeitas a ajustes.

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Formatos de produção