Cupcake Red Velvet
O cupcake Red Velvet virou sensação entre os brasileiros. De origem americana, a receita traz um recheio à base de cream cheese e pode ser uma alternativa e tanto para inovar seu cardápio de produtos.
São diferentes tipos de sabores e decorações para cativar novos clientes. Confira receita completa:
• INGREDIENTES
Massa
- 150g de açúcar
- 120g de manteiga em temperatura ambiente
- 2 Ovos inteiros em temperatura ambiente
- 20g de essência de baunilha
- 280g de farinha de trigo sem fermento
- 8g de fermento em Pó
- 100g de iogurte integral
- 20g de corante em gel vermelho
Recheio
- 200g de cream cheese
- 120g de manteiga em temperatura ambiente
- 700g de açúcar de confeiteiro
*Essa receita foi produzida e testada para produção tanto manual, quanto em nossas máquinas.